APPEL A CANDIDATURES
Sélection des candidats qui représenteront le SENEGAL lors de la prochaine compétition continentale, étape qualitatif pour la Grande Finale du « BOCUSE D’OR » Monde
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25-26 Avril, Palm Beach Hôtel
APPEL A CANDIDATURES SÉLECTION NATIONALE DU BOCUSE D’OR SENEGAL 2026
Le comité d’organisation du « BOCUSE D’OR SENEGAL » lance un appel à candidatures pour sélectionner les candidats qui représenteront le SENEGAL lors de la prochaine compétition continentale, étape qualitatif pour la Grande Finale du « BOCUSE D’OR » Monde.
Le comité d’organisation du « BOCUSE D’OR SENEGAL » lance un appel à candidatures pour sélectionner les candidats qui représenteront le SENEGAL lors de la prochaine compétition continentale, étape qualitatif pour la Grande Finale du « BOCUSE D’OR » Monde.
L’objectif sera de désigner le meilleur Chef gastronomique et les meilleurs Chefs pâtissiers qui défendront les couleurs nationales sur la scène internationale, mettant en valeur le patrimoine culinaire local et l’excellence professionnelle.
Le concours est ouvert aux Chefs cuisiniers et Chefs pâtissiers professionnels remplissant les critères suivants :
- Être de nationalité Sénégalaise
- Justifier d’une expérience professionnelle de cinq (05) ans
- Ne pas avoir remporté de précédentes sélections nationales
- Accepter sans restriction le règlement officiel international du BOCUSE D’OR
Le dossier de candidature doit être envoyé par e-mail ou déposé avant la date limite de dépôt.
Il devra inclure:
- Une lettre de motivation
- Un curriculum vitae (CV)
- La copie de la pièce d’identité nationale
- Deux propositions de recettes (cf fiche de sélection gastronomie)
- Une proposition de pièces en chocolat ou sucre en fonction du choix (cf fiche pâtisserie)
La présélection se fera sur dossier par un comité de Chefs.
Les dossiers de candidature doivent être soumis avant le 20 avril 2026 à l’adresse e-mail suivante: « inscription@fenacs.sn ».
DOSSIER DE PRESSE
Le Bocuse d’Or est un laboratoire d’excellence, incubateur de talents où l’engagement, la passion, la technique et la créativité révèlent les plus grands cheffes et chefs de demain.
SÉLECTION NATIONALE PATISSERIE
Le concours se déroulera à l’hôtel PALM BEACH de
SALY à MBOUR le 08 février 2026 à partir de 06h00.
(Durée du concours : 05h35).
Date limite dépôt dossier: 29 Janvier 2026
SÉLECTION NATIONALE GASTRONOMIE
Le concours se déroulera à l’hôtel PALM BEACH de
SALY à MBOUR le 08 février 2026 à partir de 06h00.
(Durée du concours : 05h35).
Date limite dépôt dossier: 29 Janvier 2026
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